- 13%

BỘT BÁNH CHIFFON SÔ CÔ LA

Hết hàng

Mô tả

Mô tả ngắn:

Bột Bánh Chiffon Sô Cô La là giải pháp tối ưu cho chiếc bánh sô cô la với cấu trúc bánh chiffon siêu mềm, nhẹ trở nên “BẤT BẠI”

Đặc tính sản phẩm:

- Cách làm đơn giản: chỉ cần thêm trứng, nước, dầu
- Hiệu suất cao: độ nở bánh tốt, sản lượng ổn định
- Sử dụng ca cao thật
- Vị sô cô la tự nhiên, màu bánh đẹp mắt
- Ít ngọt
- Giữ bánh tươi ngon lên đến 5 ngày trong tủ lạnh, 1 tháng trong tủ đông.
- Chứng nhận HACCP, ISO, HALAL

Hướng dẫn sử dụng:

Bột Bánh Chiffon Vị Sô-Cô-La: 1000g
Trứng: 900g
Nước: 300g
Dầu: 210g
1. Cho Bột Bánh Chiffon Vị Sô-Cô-La, trứng và nước vào máy trộn, dùng lồng cầu đánh với tốc độ thấp khoảng 1 phút.
2. Sử dụng lồng cầu đánh với tốc độ thấp trong 1 phút sau đó tăng lên tốc độ cao trong 8 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
3. Đánh ở tốc độ thấp trong 1 phút - Thêm dầu vào và đánh khoảng 30 giây.
4. Nướng ở nhiệt độ 180⁰C/170⁰C (nhiệt độ thực tế trong lò: 160⁰C) trong 42 phút.

Bảo quản và quy cách đóng gói:

Giữ ở nơi khô ráo và thoáng mát
HẠN SỬ DỤNG: 6 tháng

Thành phần:

Chất thay thế sữa, đường, đường dextrose, bột béo, sữa bột whey, bột phô mai kem (không ít hơn 5%), chất ổn định (1442, 466, 415), gelatin thực phẩm, đường maltodextrin, tinh bột gạo, chất tạo xốp (341(i)), chất nhũ hóa (475, 471), hương phô mai tự nhiên, muối, chất điều chỉnh độ acid (296), hương phô mai giống tự nhiên, màu beta-caroten tổng hợp (160a(i)). LƯU Ý CHẤT GÂY DỊ ỨNG: chứa sữa và đậu nành.