- 13%

BỘT BÁNH MOUSSE CƠ BẢN RICH® RICHMIX ®

Hết hàng

Mô tả

Mô tả ngắn:

Bột Bánh Mousse Cơ Bản cao cấp kết hợp cùng kem chuyên dụng mang đến món bánh Mousse có hương vị tuyệt hảo từ nguồn nguyên liệu cao cấp. Với các bước thực hiện đơn giản, Bột Bánh Mousse RichMix cung cấp giải pháp linh hoạt và chất lượng ổn định cho menu bánh và tráng miệng; thích hợp làm bánh Mousse, panna cotta và các món tráng miệng khác.

Đặc tính sản phẩm:

- Sản phẩm cao cấp của thương hiệu Rich® Richmix®.
- Nguyên liệu cao cấp.
- Chất lượng thành phẩm ổn định và đồng nhất.
- Dễ dàng thao tác, không yêu cầu tay nghề cao.
- Giảm thiểu thời gian chuẩn bị và nguồn lực & tiết kiệm chi phí.
- Đa dạng ứng dụng và dễ dàng sáng tạo.
- Duy trì cấu trúc và độ ẩm mịn lên đến 5 ngày trong tủ lạnh (2-7 độ C).

- Chứng nhận HACCP, ISO, HALAL

Hướng dẫn sử dụng:

Bột Bánh Mousse Cơ Bản: 100g
Nước ấm (35⁰C - 40⁰C): 140g
Hỗn hợp Kem: 500g
1. Chuẩn bị hỗn hợp Kem (*): Đánh bông kem cho đến khi đạt độ nở mong muốn
2. Chuẩn bị hỗn hợp Mousse: Hoà tan Bột Bánh Mousse Cơ Bản với nước ấm (35⁰C - 40⁰C)
3. Cho Kem đã đánh bông vào hỗn hợp Mousse, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp đồng nhất
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mousse, giữ đông ở -18⁰C từ 10 - 12 giờ
5. Rã đông bánh ở 2⁰C - 7⁰C từ 2 - 4 giờ
(*) Tỉ lệ gợi ý: Sử dụng Kem làm bánh Rich's Whip Topping Base và Kem Nấu Đa Năng Rich's Versatié theo tỉ lệ 2:1.

Bảo quản và quy cách đóng gói:

Để nơi khô ráo và thoáng mát.
HẠN SỬ DỤNG: 6 tháng

Thành phần: